在真(zhen)空狀態下，旋轉(zhuan)的(de)雙(shuang)軸(zhou)(zhou)多槳葉(xie)結構攪拌軸(zhou)(zhou)使物料翻滾并作順時針、逆(ni)時針方向(xiang)的(de)來回運(yun)轉(zhuan)，使肉料和淀粉、鹽及香辛

料(liao)(liao)(liao)等輔料(liao)(liao)(liao)充分混(hun)合、均勻攪(jiao)拌(ban)；能大限度(du)地提取蛋白；攪(jiao)拌(ban)后的肉料(liao)(liao)(liao)肉質緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性(xing)好。

三、材質(zhi)配(pei)置(zhi)

1、SUS201材料，桶身(shen)端(duan)板厚為5mm，腹板厚度為4mm，全不(bu)銹鋼構造(zao)。

2、電器元件采用正泰。

3、采用進(jin)口軸承及密(mi)封元件。
四(si)、性能特點
1、可進(jin)行各種參數的設置，自(zi)動(dong)運(yun)轉(zhuan)，自(zi)動(dong)出(chu)料(氣動開門)。
2、真空攪拌，肉料無氣泡。
3、采用(yong)雙軸多(duo)槳葉(xie)結(jie)構(gou)，攪拌迅速，均勻(yun)。
4、每根攪(jiao)拌軸兩端的軸承座內采用多層密封(feng)結構，防止真空泄漏(lou)、肉料外溢及(ji)潤滑油滲入。